H1/食用油怎麼選？金椿茶油全系列油品介紹教你如何選！

現代飲食中，選擇優質油品不僅是料理的基礎，更是提升菜餚風味的重要一環。

優質油品能夠增強食物的香氣和口感，提升飲食體驗。不同油品的特性還可以為料理帶來獨特的風味層次。那麼油改怎麼挑選呢？一起往下看看吧！

H2/金椿茶油是傳統工藝與現代健康的完美結合

想要選好油，必須先瞭解「油」。

金椿茶油是有40餘年歷史的專業茶油生產場，自然農法的栽種環境產出最佳製油原料，再透過嚴謹工序與488項無農藥殘留檢驗，可以大聲說我們能讓大家吃的安心！

專業榨油工藝

茶油採用先進的冷壓榨油技術，選取第一道100%初榨油，最大程度保留了茶籽的營養成分和原始風味。這種溫和的提取方法確保了油品的純淨度和營養價值。

支持在地小農

與在地農民緊密合作，不僅確保了原料的新鮮度和品質，還促進在地農業的持續發展性。讓更多人可以體驗寶島的美好滋味！

傳承客家文化

我們的創辦人為苗栗客家人，承襲長輩作茶的經驗，在茶油的生產過程融入豐富的客家文化元素，每一步都蘊含著傳統智慧。這不僅是一種油品，更是一種文化的傳承。

H2/金椿茶油油品系列多，滿足不同需求

點開金椿茶油的商品一覽，您會驚喜地發現這裡有豐富多樣的選擇，能夠滿足各種烹飪場景、飲用補充的需求。

主打首選⟫茶花籽油系列

紅花大菓茶花籽油：清新堅果香氣，發煙點達攝氏223度，穩定性高，適合中高溫烹調，可增添菜餚的層次感。

金花小菓茶花籽油：採用油茶小菓珍珠籽壓榨，可直接生飲，口感細膩，適合涼拌或低溫烹調。

茶葉綠菓茶葉籽油：清新淡雅，含珍貴葉綠素、茶多酚成分，可直接生飲。適合輕烹調，能突顯食材本身的風味。

料理加分⟫冷壓植物油系列

紫蘇籽油：獨特的草本香氣，來自純淨飽滿低酸價的紫蘇籽，適合製作沙拉醬或涼拌菜。

芝麻籽油：濃郁的堅果香氣，溫潤層次，適合點綴各種亞洲料理。

亞麻籽油：清新的草本與堅果香風味，適合冷食使用，如冷盤或沙拉。

南瓜籽油：獨特的風味，適合製作特色醬料或直接調味。

印加果油：淡雅的人蔘香氣，耐高溫，不管適合生飲或作為調味油使用皆可。

H2/金椿茶油挑選兩技巧

對於烹飪新手來說，選擇合適的油品往往是一大挑戰。金椿茶油貼心地列出選油指南。例如，喜歡煎炒者，耐高溫的紅花大菓茶花籽油是您的理想之選；如果偏愛清淡的涼拌菜，金花小菓茶花籽油或紫蘇籽油則能完美展現食材的原汁原味。

技巧一⟫依據日常烹調習慣選油

高溫烹調：選擇紅花大菓茶花籽油，耐高溫且能增添菜餚香氣

低溫烹調或涼拌：推薦金花小菓茶花籽油或紫蘇籽油，保留原始風味

日常調味：可選用芝麻籽油或南瓜籽油，為菜餚增添獨特香氣

技巧二⟫直接飲用養顏美容

近期當紅的戲劇中就有女明星的飲食秘訣是生飲油品，好油不經過高溫烹調直接補充可以攝取到更多油中的精華，包含維生素E能夠減少不飽和脂肪酸的氧化，具抗氧化作用，能增進皮膚與血球的健康。還有多酚類及單元不飽和脂肪等，能夠幫助養顏美容，健康維持。

H2/不只是油，更是一種生活態度

金椿茶油不僅是一種烹飪原料，更代表了一種對生活品質的追求。

從清新淡雅的茶葉綠菓茶葉籽油，到香氣濃郁的紅花大菓茶花籽油，再到口感細膩的金花小菓茶花籽油，

每一種產品都有其獨特的風味。無論是日常烹飪還是饋贈親友，金椿茶油都是理想之選。讓我們一起，用金椿茶油開啟健康美味的新生活吧！