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【油‧品‧味-107年度茶油感官品評體驗活動】12/15 - 13:00-16:00

最新消息 - 2018/12/14
【油‧品‧味-107年度茶油感官品評體驗活動】12/15 - 13:00-16:00
 
茶油,有著東方橄欖油之稱。
其豐富的營養成分及耐高溫的特性,相當適合東方人煎煮炒炸的料理特色。
在台灣有百年油茶樹乘載著先祖智慧與傳承。
記憶中的古早味是小時候阿嬤做的茶油拌麵,大家庭桌上的那一鍋茶油雞湯更是令人食指大動。
滑潤的茶油不但帶來了味蕾的滿足,更呈現了台灣的風土滋味,邀請您和我們一同體驗茶油的風味!

 


 


》時間:107/ 12/15(六) 13:30~16:00

》費用:600元/人

》內容:

~【油.學】DIY課程(三選一)~

A、四川泡菜佐茶油:可帶回【四川泡菜*一瓶】

💁🏻‍♂️社區發酵坊 / 嗎哪食品 歐維邦 老師

(1)關於發酵 (2)四川泡菜製作 (3)茶油與發酵食的結合

 

B、油封豆腐乳:可帶回【豆腐乳*一瓶】

💁🏻‍♀️社區豆坊 / 好食豆味坊 羅月圓 老師

(1)鹽滷與豆腐 (2)豆腐乳製作 (3)茶油與腐乳的結合

 

C、茶油護唇膏:可帶回【護唇膏*一條】(已額滿)

🙎🏻‍♀️社區油坊 / 金椿茶油工坊 陳淑娟 老師

(1)認識茶油與精油 (2)茶油護唇膏製作

 


~【品.油】茶油感官品評體驗活動~

從品評方法介紹到五感體驗,透過專業老師的引導,

體驗舌尖上的香氣與味覺,進行一場茶油與味蕾的邂逅。


 

~【品.味】茶油下午茶~

以苦茶油搭配在地蔬果雜糧,讓苦茶油與在地新鮮美味締造餐桌的饗宴


 

~【油‧集】茶油小市集~

精選各家茶油夥伴的商品,透過與生產者直接的對話,更進一步了解茶油相關資訊。


 

報名網址:

https://goo.gl/egkrXm

(進入後請點選『非』台灣茶油產業推廣策進會會員)


 

》指導單位:行政院農業委員會農糧署

》主辦單位:台灣茶油產業推廣策進會

》協力單位:厚食聚落

 

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