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苦茶油簡易料理

美食饗宴 - 2013/6/10
苦茶油簡易料理

好吃易做的苦茶油麵線-麵線燙熟後,將苦茶油和少許醬油略拌即可。
滋味香甜更可以健胃整腸。100g麵線約拌1茶匙苦茶油。
苦茶油雞食譜─雞1隻,米酒1瓶,老薑10片,苦茶油1湯匙
調味料:味精1/4茶匙, 冰糖1/4茶匙

作法步驟:
1.薑切片;雞洗淨切塊備用。
2.苦茶油入鍋燒熱,再放入薑片、雞肉拌炒,
直至雞肉約有6-7分熟,再下米酒,最後放進調味料炒勻即可。

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